北海道産 天然利尻昆布1等 500g
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商品番号：item004
北海道産 天然利尻昆布1等 500g
- 商品詳細
- レビュー
- 名 称 : 利尻昆布
商品名 : 天然利尻昆布1等
商品説明 :
真昆布・羅臼昆布と並んで「三大だし昆布」のひとつである高級昆布です。真昆布が大阪で珍重されるのと同様に、利尻昆布は京都でよく使われています。
利尻昆布は、利尻島・礼文島・稚内沿岸に生息している昆布で、真昆布と同様くせのない上品で清澄の高い「おだし」が出ます。真昆布よりやや固く、幾分塩味がかっている比較的幅広で肉厚のだし昆布です。天然物は養殖物に比べて若干緑がかっていて昆布の表面のザラザラが少なくなめらかです。
この味は主に高級割烹店や関西地方などで使われています。デパートなどでは高級昆布としてかなりのお値段で販売されています。
内容量 : 500g
原材料名 : 利尻昆布（北海道産）
採取方法・等級格付 : 天然1等 （北海道水産物検査協会検査物）
賞味期限 : 加工日より365日
保存方法 : 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
加工者 : 株式会社 さつま屋 千葉県千葉市中央区院内1-4-4
特記事項 :
この昆布は、北海道ぎょれん（北海道水産物検査協会）において認定検査員により等級印が押印された正規検査物です。このため、時おり見られる昆布問屋や昆布メーカー各社が自社の独自基準で等級表示を行った昆布ではございません。
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